Nino Negri Sciur Valtellina Superiore
Nino Negri - navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene i 1897, og er nå det mest kjente og største vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, Grumello og Inferno, alle basert på Nebbiolo-Chiavennasca druen. I dag produserer firmaet ca. 1,2 mill flasker vin, hvorav 300 000 flasker blir eksportert. Gruppo Italiano Vini, Italias største vinfirma bistår med eksporten
Karakteristikk
Vinen har en kompleks aroma med god intensitet og finesse med hint av røde bær. Druene kommer fra en vingård som ligger fra 380 til 500 meter over havet. Scuir består av 100 prosent Chiavennascadrue og modnes på fat i 16 måneder før den lagres på flaske.
Vinen er ypperlig til forretter, rødt kjøtt og modne oster.