Nino Negri Inferno Valtellina Superiore
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Nino Negri Inferno Valtellina Superiore

Nino Negri - navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene i 1897, og er nå det mest kjente og største vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, Grumello og Inferno, alle basert på Nebbiolo-Chiavennasca druen. I dag produserer firmaet ca. 1,2 mill flasker vin, hvorav 300 000 flasker blir eksportert. Gruppo Italiano Vini, Italias største vinfirma bistår med eksporten

Karakteristikk

Vinens aroma inneholder kryddersorter og tørkede blomster. Denne vinen kommer fra det minste og også minst tilgjengelige området i Valtellina med bratte bakker og brennende hete sommer temperaturer. De nøye utvalgte druene høstes for hånd i slutten av oktober. Vinen modnes på eikefat i 24 måneder før den blir tappet. Den har en sterk personlighet og passer godt til lam, vilt, rødt kjøtt og modne oster.