Nino Negri Riserva Castel Chiuru Valtellina Superiore
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Nino Negri Riserva Castel Chiuru Valtellina Superiore

Nino Negri - navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene i 1897, og er nå det mest kjente og største vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, Grumello og Inferno, alle basert på Nebbiolo-Chiavennasca druen. I dag produserer firmaet ca. 1,2 mill flasker vin, hvorav 300 000 flasker blir eksportert. Gruppo Italiano Vini, Italias største vinfirma bistår med eksporten

Karakteristikk

Dyp rubin rød farge. Utpreget duft av lær, med hint av kirsebær, urter og vanilje. Rik og harmonisk i munnen med en lang ettersmak med flotte mineraler. Druer fra de beste vinmarker i Valtellina Superiore i fjellet ved Rhaetian. Samtlige av vinmarkene er i gjennomsnitt 50 år og ligger sydvendte terrasser i høyde 450-500 moh. Jordsmonnet er dominert av sand og stein. Druene håndplukkes, 100% Malolatisk gjæring, 60 mnd på eikefat, ( str varierer fra 14, 20 og 35 hl) fatene er 10 år og eldre. Passer til retter av rødt kjøtt, vilt eller kraftige oster