Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese
Fylde
Sødme
Friskhet

Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese

Omtrent 1200 års vinproduksjonshistorie er assosiert med Johannisberg. En begivenhetsrik historie, som blant annet  første til etableringen av verdens første Riesling-vingård. Johannisberg-klosteret ble grunnlagt som et benediktinerkloster, og ble raskt et vindyrkingspunkt og initiativtaker i Rheingau i dag. I dag, i hjertet av kjelleren, ligger det underjordiske biblioteket "Bibliothecha subterranea" - det bereømte skattkammeret i palasset, med sine hundre år gamle sjeldenheter. I nesten 300 år har Riesling vært den eneste sorten som er dyrket i vingården. Jorden og druen, sammen med de gunsige klimaforholdene og den lange vinproduksjonen i Schloss Johanisberg bringer frem viner som gjenspeiler den opprinnelige karakteren til deres opprinnelse.

Karakteristikk

Middels grønn-gul farge. En intens duft med eksotiske frukter, som ananas, honningmelon ogpasjonsfrukt, avrundet med med en fin, lys fersken note. Frisk i smaken, med en søt start og perfekt balansert med saftig syre. På ganen fruktig med klarere mineralstruktur og lang sitrusfinish. Hånd plukket og forsiktig presset. Fermenterin gpå ståltanker. Etterfølgende lagring på 5 mnd. Passer til fruktig, litt søt dessert og soter som Manchego og Appenzeller.