Schloss Johannisberg Bronzelack Riesling Trocken

Omtrent 1200 års vinproduksjonshistorie er assosiert med Johannisberg. En begivenhetsrik historie, som blant annet  første til etableringen av verdens første Riesling-vingård. Johannisberg-klosteret ble grunnlagt som et benediktinerkloster, og ble raskt et vindyrkingspunkt og initiativtaker i Rheingau i dag. I dag, i hjertet av kjelleren, ligger det underjordiske biblioteket "Bibliothecha subterranea" - det bereømte skattkammeret i palasset, med sine hundre år gamle sjeldenheter. I nesten 300 år har Riesling vært den eneste sorten som er dyrket i vingården. Jorden og druen, sammen med de gunsige klimaforholdene og den lange vinproduksjonen i Schloss Johanisberg bringer frem viner som gjenspeiler den opprinnelige karakteren til deres opprinnelse.

Karakteristikk

Blek strågul farge med grønlige refleksjoner.  Nesen viser fine noter av sitronskall, grønt eple, ananas og sitronmelisse. Fruktnotene finnes igjen på smaken hvor det søte og syrlige spillet er harmonisk avrundet. Vinen presenterer en kompleks finish. Håndplukkede druer og forsiktig pressing. Gjæringen skjer 50% i 1200 liters store eikefat, laget av slottets egen eik. Lagret 6 mnd på bunnfall. Passer til retter av fisk, fjækre, grønnsaker og pasta.