Regnard Mercurey
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Regnard Mercurey

Regnard - etablert allerede i 1860 av Zéphir Régnard. Eies i dag også av Baron Patric de Ladoucette, mannen bak den kjente vinen Baron de L fra Pouilly Fumé i Loire. Deres kjeller finner vi midt i den lille søvnige byen Chablis Regnard lager sine utsøkte viner på den tradisjonelle måten, uten bruk av eikefat. Regnard produserer hele spekteret fra Grand Cru viner til Petite Chablis. Baronen er også eier av det velrenommerte Chablis huset Albert Pic, med eksklusive 1. Cru og Grand Cru marker. Vinene fra sentral-Burgund kommer fra vinkjelleren som Regnard har i Beaune. Nøkkelordet for de nye vinene fra Regnard er KVALITET, i vinmarken, i vinkjelleren og i flasken!

Karakteristikk

Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En godt balansert vin med silkemyke tanniner og aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking. Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir vinen lagrings-potensiale og kraft. Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster.