Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

S.A. Prüm - S.A Prüms røtter som vingård kan spores tilbake til romertiden, rundt 2000 år i tid. Familien Prüms egen familiehistorie som vindyrker i denne delen av Mosel-dalen går så langt tilbake som til 1156. Vinhuset ble grunnlagt av Sebastian Alois Prüm og her har de produsert vin i ca. 200 år. Raimund Prüm tok over i 1971 har vingården utviklet seg til å bli en av de mest fremgangsrike vinhusene i Mosel. Han har arbeidet tett sammen med sin datter Saskia – som tok over stafettpinnen 1. juli 2017 og bærer gårdens initialer videre: S. A. Prüm = Saskia Andrea Prüm. Vingården inkluderer berømte vinmarker som Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich.

Karakteristikk

Gylden farge. Druetypisk nese med aromaer av modne fersken og aprikoser. Ren og frisk stil med mineralske toner og flott balanse mellom sødme og syre. Meget lang ettersmak. Wehlener Sonnenuhr har sitt navn fra det gamle soluret høyt opp på fjellveggen i denne berømte vinmarken. Vinen får en mineralsk stil grunnet skifer jordsmonnet i de bratte vinmarkene hvor de vokser (grå devon-skifer). Nydelig som aperitiff, til fisk og skalldyr, sushi og annen asiatisk mat, smakfulle og/eller litt salte oster eller som en meditasjonsvin.