Feudo Monaci Primitivo Salento
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Feudo Monaci Primitivo Salento

Castello Monaci (Feudo Monaci) - vinkjelleren Castello Monaci er lokalisert i Salice Salentino i Puglia. Eiendommen Castello Monaci har fått navnet sitt etter Monacimunker og nonner som hørte til innenfor Benedictiner ordenen. Eiendommen dekker 220 hektar, hvorav 100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy kvalitet produseres basert på druer fra egne vinmarker.

Karakteristikk

Rødblå farge med ung kant. Duften preges av mørke bær med god sødme, kirsebær og noe krydder. Rund, bløt og fruktig på smak med god syrlighet, samt noe tanniner som strammer opp i etterkant. God ettersmak. Anbefalt til stekt rødt kjøtt, lam, sau eller modne oster.