Castello Monaci Coribante

Castello Monaci (Feudo Monaci) - vinkjelleren Castello Monaci er lokalisert i Salice Salentino i Puglia. Eiendommen Castello Monaci har fått navnet sitt etter Monacimunker og nonner som hørte til innenfor Benedictiner ordenen. Eiendommen dekker 220 hektar, hvorav 100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy kvalitet produseres basert på druer fra egne vinmarker.

Karakteristikk

Dyp rødbrun farge med lilla innslag. Intense fruktige aromaer av mørke bær. Fyldig smak med innslag av tørkede svisker. Perfekt til griller rødt kjøtt, lam, grytretter og modne oster.