Pascal Bouchard Chablis 1er cru Beauroy
Fylde
Sødme
Friskhet

Pascal Bouchard Chablis 1er cru Beauroy

Pascal Bouchard er et vinhus som nå driver for5. generasjon. Joëlle and Pascal Bouchard er dagens familieoverhoder, de har stått ved roret siden de tok over etter hennes berømte far Andrè Tremblay i 1979. Huset skiftet navn, og øker eiendom og produksjon i årene som kommer med stor suksess. I 1995 invisterte de i moderne produksjonsanlegg, og kvaliteten gjør et byks oppover. Pascal Bouchard eksporterer idag til en rekke land og nyter stor respekt hos de internasjonale vinkritikerne.

Karakteristikk

Klar strågul farge. Rene aromaer av gule modne epler, syrlige hvite bær, blomst, mineraler og sjø. Den er rik og fyldig med syrlighet, konsentrasjon og struktur. Fruktig finish med behagelig ettertone og god lengde. Fra Beauroyvinmarken. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert. 55 HL/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”.