Pascal Bouchard Petit Chablis

Pascal Bouchard er et vinhus som nå driver for5. generasjon. Joëlle and Pascal Bouchard er dagens familieoverhoder, de har stått ved roret siden de tok over etter hennes berømte far Andrè Tremblay i 1979. Huset skiftet navn, og øker eiendom og produksjon i årene som kommer med stor suksess. I 1995 invisterte de i moderne produksjonsanlegg, og kvaliteten gjør et byks oppover. Pascal Bouchard eksporterer idag til en rekke land og nyter stor respekt hos de internasjonale vinkritikerne.

Karakteristikk

Lys, klar strågul farge. Aromaer av epler og sitrus, noe mineralsk og svakt av sjøfossil. I munnen er den tørr og frisk. Ren, kjølig frukt, god finish og lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank, ingen eik. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”.