El Coto Verdejo

El Coto - ble etablert i 1970, og deres første røde årgangsvin ble lansert i 1975.  Bodegaen fremstår i dag som en av de mest moderne i Rioja. De konsentrerer seg om fatlagrede røde, samt den nye ungdommelige stilen på sine hvite- og roséviner. El Coto’s elegante bodega har adresse i Oyõn, i hjertet av Alavesa. El Coto besitter i dag en av verdens største fat kjellere.

Karakteristikk

Blek gul farge med grønt skjær. Duft med fine og intense aromaer av tropisk frukt, sitrus, blomster, fennikel og anis. Smaken er rund, livlig og elegant med en vedvarende friskhet. Laget med Verdejo druer fra Finca Carbinera vingården, den høyest beliggende vingården i D.O.C Rioja. Verdejo parsellene ligger 780 meter over havet, noe som fremmer friskhet. Kort tid etter plukking blir druene avstilket pg presset forsiktig. Gjæring på ståltanker. Passer til fisk, sjømat, ris og pastaretter.