Finca Antigua Reserva

Cosecheros y Criadores, Finca Antigua og Finca Valpiedra - Vi har valgt oss Familia Martinez Bujanda, som med sine vinhus utmerker seg med stor suksess og kvalitet. Her er rene, fruktige, druetypiske og likandes  varianter med ”spansk aksent” under merket Candiadato. Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende og nyskapende med teft for folkets smak. Egen kontroll over det meste av volumet fra deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig kvalitetkriterie for deres store suksess.

Karakteristikk

Klar purpurrød farge. Aromaer av mørke røde bjørnebær, solbær, mint, mineralsk, youghurt og noe treverk. Bra konsentrasjon, lang finish. Vinifisert på ståltank. 60hl/ ha utbytte. 15-20 år gamle vinstokker. Lagret i 6 mnd. på brukte amerikanske eikefat. Passer til retter av okse, vilt, lam, svin, tapas, pizza, pasta og ost!