Cosecheros y Criadores Candidato Tempranillo 3 months oak Magnum
Cosecheros y Criadores, Finca Antigua og Finca Valpiedra - Vi har valgt oss Familia Martinez Bujanda, som med sine vinhus utmerker seg med stor suksess og kvalitet. Her er rene, fruktige, druetypiske og likandes
varianter med ”spansk aksent” under merket Candiadato. Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende og nyskapende med teft for folkets smak. Egen kontroll over det meste av volumet fra deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig kvalitetkriterie for deres store suksess.
Karakteristikk
Mørk kirsebærrød farge, medium dybde. Aromaer av moreller, plommer, bær og hint av vanilje. Myk i smak, medium fylde, tanniner. 3 mnd. på amerikanske eikefat. 40hl/ha utbytte som gir bra konsentrasjon, svært skånsom pressing, og bruk av naturgjær.
Passer til retter av okse, lam, svin, småvilt, grillmat og tapas.