Casa da Passarella Abanico Reserva

Casa da Passarella - Casa da Passarella er en av Portugals mest historisk berømte vingårder og allerede grunnlagt i 1892! , før opprettelsen av Dão som ble grunnlagt som DOC i 1908. Opp i gjennom historien har noen av Portugals mest anerkjente ønologer vært engasjert på garden –Marío Pato, Alberto Vilhena. Vingården har hatt sine oppturer og nedturer, og gikk nesten til ruin i den siste delen av det 20. århundre. Den visjonære vinmakeren Paulo Nunes overtok gården i 2007. Han så det store potensialet denne vakre og gamle eiendommen hadde til å produsere ypperlige, moderne, komplekse viner som blandet fortiden med nåtiden, og imponerende representerte regionen.

Karakteristikk

Rubin rød farge. Delikat nese av røde frukter, krydder og elegant eik. Smaken er elegant, flott balansert, kraftig med lang delikat ettersmak. Håndplukkede druer fra egen eiendom og er en blanding av nye og eldre vinstokker. Lagring på ny Fransk eik i 12 måneder. Passer til smaksrike kjøttretter av okse, lam og storvilt.