Casa da Passarella A Descoberta Colheita Tinto
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Casa da Passarella A Descoberta Colheita Tinto

75 cl EPD:4994455

Casa da Passarella - Casa da Passarella er en av Portugals mest historisk berømte vingårder og allerede grunnlagt i 1892! , før opprettelsen av Dão som ble grunnlagt som DOC i 1908. Opp i gjennom historien har noen av Portugals mest anerkjente ønologer vært engasjert på garden –Marío Pato, Alberto Vilhena. Vingården har hatt sine oppturer og nedturer, og gikk nesten til ruin i den siste delen av det 20. århundre. Den visjonære vinmakeren Paulo Nunes overtok gården i 2007. Han så det store potensialet denne vakre og gamle eiendommen hadde til å produsere ypperlige, moderne, komplekse viner som blandet fortiden med nåtiden, og imponerende representerte regionen.

Karakteristikk

Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede druer fra egen eiendom og er en blanding av nye og eldre vinstokker. Produksjonsprosessen skjer i en tradisjonell lagar, der man tar sikte på å uttrykke verdien av jordsmonnet. En av vinhusets klassiske metoder er gjæring med utvalgt gjær fra egne vinstokker. Dette er en «hus tradisjon» som går tilbake flere tiår. Modningsprosessen skjer i tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de fleste kjøttretter, hvit fisk og ost.

Ta med i 'Handlekurv' Ta med i 'Min vinsmakning'

Vis mer fra Casa da Passarella

Somontes Colheita Branco - Casa da Passarella
Somontes Colheita Branco - Casa da Passarella

Sitrongul farge. Frisk behagelig duft, lett floral med tydelig sitrus. Smaksrik med stor eleganse, en fast friskhet og lang ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte ståltanker...

Mer info
Casa da Passarella A Descoberta Branco
Casa da Passarella A Descoberta Branco

Sitrongul farge. Frisk duft av sitrus, rosmarin, salvie. Smak med stor eleganse, struktur, en fast friskhet og lang ettersmak. Kort kald maserasjon før gjæringen setter i gang i temperaturkontrolle...

Mer info
Casa da Passarella Somontes Colheita Tinto
Casa da Passarella Somontes Colheita Tinto

Purpur rød farge. Duft av modne bær og lett krydder.Smaksrik, men middels fyldig. Elegant med friskhetog flott balanse mellom frukt og tanniner. Produksjonsprosessen skjer i en tradisjonell lagar, ...

Mer info
Casa da Passarella Abanico Reserva
Casa da Passarella Abanico Reserva

Rubin rød farge. Delikat nese av røde frukter, krydder og elegant eik. Smaken er elegant, flott balansert, kraftig med lang delikat ettersmak. Håndplukkede druer fra egen eiendom og er en blanding ...

Mer info