Santi Ventale Valpolicella DOC
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Santi Ventale Valpolicella DOC

Santi - den lange historikken til Santi startet i Val d’Illasi i 1843. Virksomheten disponerer omkring 70 hektar vinmark, hvor 40 hektar ligger i Valpolicella Classico og resten i D.O.C. områdene i Bardolino Classico og Soave Classico. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største vinfirma, bistår med eksporten.

Karakteristikk

Rubinrød farge. Behagelig duft av modne bær med innslag av grønn paprika etterfulgt av kakaopulver og tørkede frukter. Smaken er fruktig, bløt, lett- drikkelig med mye smak av røde bær og frukter. 100% Malolaktisk gjæring, fermentering på ståltanker. Vinen ligger 14 mnd på fat (40% nye fat). Passer til retter av rødt kjøtt, vilt eller oster.