Baron de Ley Lágrima Rosé

Baron de Ley – ble grunnlagt i 1985 av en liten gruppe av prestisjetunge Rioja fagfolk som bestemte seg for å lage et prosjekt som var unik på den tiden i Denominación de Origen Calificada Rioja; en vingård etter Châteaux-modellen med egne vinmarker. Geografisk ligger Baron de Ley innenfor grensene av Mendavia, på den venstre bredden av elven Ebro. Det er et eksepsjonelt sted for dyrking av vindruer på grunn av sine klimatiske forhold og karakteristikkene av jordsmonnet, hvor 90 hektar med vinstokker ble plantet. Eiendommen med et gammelt kloster fra 1500-tallet som ramme, er nå renovert til representasjonsbolig og deres produksjonsfasiliteter er splitter nye.

Karakteristikk

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, lekker ettersmak. 100% håndplukkede Garnacha druer fra Los Almendros vinmarken i Rioja Baja (vinmarken med mest «middelhavsklima» i Rioja) 460 moh. 15 år gamle druestokker. Produsert etter den tradisjonelle metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer -med skallet, før den siles og settes til gjæring på 15 grader i rustfrie ståltanker. ”Passer som aperitiff, til sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene.”