Rivetto Barbaresco Marcarini

Rivetto er et vinhus i Alba i Piemonte med lange tradisjoner tilbake fra 1902,men med unge, dynamiske og energiske familiemedlemmer ved roret i dag. 89ha vinmarker, 400 moh i gunstig jordsmonnog soleksponering i landsbyen Sinio girdem mange fordeler i jakten på å produsereutsøkt vin. Winespectator VG og DN.no har allekåret Rivetto til ”Best-buy” flere ganger.De scorer også ofte jevnt jevnt over 90 poeng påderes andre viner hver gang de blirtestet. Midt i Alba på historiskePiazza Garibaldi har de også åpnet egen vinbutikk tilglede for mange vinturister.

Karakteristikk

Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris, tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer, definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning. Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost.