Rathfinny Blanc de Blancs

Rathfinny Wine Estate er ett ungt vinhus som ble etablert i 2010 av Sarah og Mark Driver. Vingården ligger nær Alfriston i Sussex og er ett ambisiøst vinhus som i tillegg til å produserende god vin, også vil fortelle en historie. Beliggenheten nær sjøen, klimaet og den kalkholdige jordenlegger forholdene til rette for engelsk musserende vin av høy kvalitet.  I 2012 ble de første stokkene satt, og i april 2018 så lanserte Rathfinny sin første musserende vin. 

Karakteristikk

Lys gyllen farge. Aromaer av sitronkrem og smør. I munnen smaker det av fersken og grapefrukt. Ren, frisk og noe lengre avslutning. Champagnemetoden, lagring 36 mnd på bunnfall.  Passer som aperitiff, til sjømat og nydelig til ostesufflé.