Le Bijou de Sophie Valrose Rosé

Bijou Wines produserer nydelige viner fra hjertet av sør Frankrike.  Vinmarkene har ett unikt jordsmonn ettersom de ligger ved en gammel, utdødd vulkan. Driften av vinhuset ble i 1999 overtatt av vinmakerne Elise og Yann, fra deres fedre. De har utviklet driften og huser har nå ca 200 hektar fordelt på 7 regioner. Unik jordsmonn gir rosé vinene deres en elegant og kompleks smak.   

Karakteristikk

Lys, lakserosa farge. Duft av røde sommerbær som jordbær og bringebær, men også hvite blomster. Middels fyldig smak med frisk og fruktig karakter. Lett sitrus preg og bløte tanniner gjør den også god til mat. Laget av druer fra selekterte vinmarker med snittalder på 30 år. Temperaturkontrollert gjæring på ståltanker.