Bijou Ciel de Lilac Rosé Provence

Bijou Wines produserer nydelige viner fra hjertet av sør Frankrike.  Vinmarkene har ett unikt jordsmonn ettersom de ligger ved en gammel, utdødd vulkan. Driften av vinhuset ble i 1999 overtatt av vinmakerne Elise og Yann, fra deres fedre. De har utviklet driften og huser har nå ca 200 hektar fordelt på 7 regioner. Unik jordsmonn gir rosé vinene deres en elegant og kompleks smak.   

Karakteristikk

Lys lakserosa farge. Duft av modne sommerfrukter, roseblader og fioler. Smaken er konsentrert med røde frukter og hvit fersken, alt i balanse med en lang mineral/sitron lengde. Temperaturkontrollert vinifikasjon på ståltanker. Passer til sushi, asiatisk mat, vegetariske retter, fisk og lyse kjøttretter.