Mat og drikke i samspill

Champagne blandinger: Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier.

Blancde Blancs- kun Chardonnay. Blanc Noirs- Kun røde druer, Pinot Noir og ellerPinot Meunier.

Cava blandinger: Macabeo,Parellada, Xarelo. Chardonnay brukes også mer.

Rød Bordeaux blanding vest: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Rød Bordeaux blanding øst: Merlot, Cabernet Franc.
Hvit Bordeauxblanding: Semillion, Sauvignon Blanc, av og til Muscadelle.

Rød Syd- Rhoneblanding: Grenache, Syrah, Mourvedre.
Hvit Rhone blanding: Rousanneog Marsanne.

Valpolicellablanding: Corvina, Rondinella, Molinara.

Cognac druer: UgniBlanc i all hovedsak, men noen få har fortsatt også Folle Blanche og Colombard.
Armagnac druer: UgniBlanc, Folle Blanche, Colombard og Baco.