Anselmann Riesling Trocken BIB
Fylde
Sødme
Friskhet

Anselmann Riesling Trocken BIB

Weingut Anselmann - Weingut Anselmann er et familiedrevet vinhus som har “vindyrkingsaner” helt tilbake til 1126, da det historisk ble notert ned at familien dyrket vindruer. Familievåpenet som pryder etikettene daterer seg tilbake til 1541, mens det var først i 1959 at Anselmannvin for første gang ble gjort kommersielt tilgjengelig. Da startet Werner Anselmann, far til dagens eiere, med å tappe vinen sin på flasker og selge den under eget navn. Før det hadde han levert vin til andre produsenter på fat. Første Anselmann årgang under egen etikett var med det som i ettertid betraktes som en av de store tyske årganger. I dag er det hans sønner Gerd og Ralf, og deres søster Ruth, som driver virksomheten, som gjennom flere år har fått stadig høyere anerkjennelse for sine viner. Firmaet holder til i Edesheim, Pfalz.

Karakteristikk

Lys gylden gul farge. Ung, slank og preg av eple, sitrus og tropisk frukt. Flott ettersmak og god lengde. Typeriktig Pfalz-vin fra familie-drevet vinhus. Forsiktig pressing i pneumatiske presser. Kald fermentasjon ved 12 - 16 grader i temperatur-kontrollerte rustfrie ståltanker i tre til fire uker. Perfekt til skalldyr, fisk, kylling og annet lyst kjøtt.