Freixenet Cordón Negro Brut
Fylde
Sødme
Friskhet

Freixenet Cordón Negro Brut

Freixenet (uttales "fresh-e-net"), best kjent for sin svarte flaske Cordon Negro, er en familiebedrift som vokste fra små kår på landsbygda i Catalonia i Nord-Spania. Røttene til Freixenet strekker seg tilbake til 1861, og er forankret i historien om de to langvarige vinmaker familiene, Ferrer og Sala, hvis dyktighet, besluttsomhet og oppfinnsomhet ble sammenflettet, og kom til å danne grunnlaget for selskapet som i dag er verdensledende i "Methode Traditional" musserende viner. Freixenet er den største produsenten av musserende vin laget på den tradisjonelle metoden og kvaliteten er alltid det primære målet. Selskapet fokuserer på viner laget med "Methode Traditional",og utvikler og investerer stadig i det siste vinfremstillingsteknikken for å sikre konsekvente, utmerkede produkter -år etter år. Beviset ligger i flasken: i dag er de de mest «poppede» korker i verden av merkevaren "Freixenet". Freixenet produserer hvert år 130 millioner flasker Cava!

Karakteristikk

Lysegul farge. Fruktig aromaer med toner av grønt eple, pære, fersken, melon, ananas og sitrus. Godt balansert med toasty aromaer. Frisk, lett, men lang smak. Tradisjonell vinifikasjon. Første gjæringen utføres i rustfrie ståltanker. Det benyttes utelukkende gjær fra egne Freixenet- kulturer. Når den er fullført, blendes vinene og tappes på flaske for sekundær gjæring i flasken.