The Family Coppola Paso Robles Cabernet Sauvignon

Francis Ford Coppola Winery - Hollywoods store mann, Francis Ford Coppola har like mye lidenskap for vin som han har for film, og har drevet med begge deler nesten like lenge. Han kjøpte sin første vingård, Inglenook winery i Napa Valley, i 1975. I 2006 kjøpte Coppola familien den historiske Château Souverain eiendommen i Sonoma County, også i California. De brukte 4 år på bygge om, modifisere, utvikle og på å lage det som i dag fremstår som Francis Ford Coppola Winery. De høster stor ære for sine viner, også mye takket den anerkjente og dyktige vinmakeren Corey Beck. For Francis Ford Coppola har vin alltid vært en viktig del av livet, med gode minner og historier helt tilbake til hans barndom, da hans onkler kjøpte vindruer fra California og laget egen vin i kjelleren på sine restauranter i New York. Coppola sier selv han kom til bransjen som en «vinelsker ikke som en vinekspert», dette står som en viktig grunnstein i hans vin arbeide. Vin er til for å kose seg med og skal nytes!

Vinifikasjon

10 mnd. fransk eik med et litt høyere toast nivå for «krydder».   Eleanor Coppola sin håndskrift på etiketten. Dette er en hyllest til de første Family Coppola vinene fra 80-tallet.

Karakteristikk

Dyp rød farge. Aromaer av solbær, bjørnebær, og hint av karamell. Rik, konsentrert vin; fyldig og intens smak som avsluttes med plomme og kirsebær i ettersmaken.