Bollinger Spécial Cuvée
Fylde
Sødme
Friskhet

Bollinger Spécial Cuvée

NV 75 cl EPD:519702

Champagne Bollinger – Er fremfor alt historien om en familie! De holder til i den lille pittoreske Grand Cru byen Aÿ og er en av de siste Champagne husene som fortsatt er, og har vært, selvstendig familiehus og eiet siden grunnleggelsen i 1829. Champagne Bollinger er også den eldste offisielle leverandøren til det Engelske kongehuset. Allerede i 1884 fikk huset «Royal Warrant» og har siden den gang hatt sterke Britiske bånd. Bollinger er en av de få som fortsatt bruker eikelagring for sine suverene viner, og dette er en praksis som nesten helt har forsvunnet fra Champagne regionen i dag. Noe som også er unikt er at Champagne Bollinger eier mer enn 164 hektar med vinmarker, noe som gjør at de dekker over 60% av deres totale drue forbruk, hvorav 83% er Grand Cru og Premier Cru. Fermentering på fat og lagring på magnum flasker med naturkork før ”disgorgement” fjerning av bunnfall er en selvfølge hos Bollinger. Magnum med Reserve viner er nøkkelen i Special Cuvée! Ryggraden hos Bollinger ligger også i Pinot Noir-druen.

Karakteristikk

Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet. Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og boursalt samt desserter basert på frukt/bær.

Ta med i 'Handlekurv' Ta med i 'Min vinsmakning'

Vis mer fra Bollinger

Bollinger Spécial Cuvée
Bollinger Spécial Cuvée

Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og me...

Mer info
Bollinger Spécial Cuvée
Bollinger Spécial Cuvée

Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og me...

Mer info
Bollinger Rosé
Bollinger Rosé

På farge finner vi bronsenyanser og en intens dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær og god struktur, fylde og modenhet samt en lang ettersmak med noe tannin. Passer til kreps, hummer og la...

Mer info
Bollinger La Grande Année
Bollinger La Grande Année

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin som er fyldig og moden med utsøkt struktur og k...

Mer info
Bollinger La Grande Année
Bollinger La Grande Année

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin som er fyldig og moden med utsøkt struktur og k...

Mer info
Bollinger R.D.
Bollinger R.D.

Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden frukt og diskrete aromaer av honning, toast, kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig og velb...

Mer info
Bollinger PN VZ15
Bollinger PN VZ15

Ny champagne med hovedopprinnelse fra Verzenay og lagd på druen Pinot Noir med base år 2015.Åpner med aromaer av kirsebær, tørket frukt og fiken. Utvikler seg mot gjærbakst og pære.I munnen kommer ...

Mer info
Bollinger PN VZ16
Bollinger PN VZ16

Gyllen gul. Lukter eple, rabarbara og plommer. Kremet munnfølelse. Smak av eksotisk frukt og brioche. Pinot Noir druer fra Verzenay med baseår 2016.   Passer godt til modne oster, retter av lyst kj...

Mer info
Bollinger 007 Vintage 2011
Bollinger 007 Vintage 2011

Eksklusiv James Bond edition fra Bollinger som kommer i en kul gaveeske. 2011 årgang lagd på 100% Pinot Noir fra vinmarkene i Aÿ, hvor Champagnehuset Bollinger i 1829 ble grunnlagt.Gyllen gul farge...

Mer info
Bollinger Spécial Cuvée
Bollinger Spécial Cuvée

Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og me...

Mer info
Bollinger La Grande Annee Rosé
Bollinger La Grande Annee Rosé

Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur og fylde med aromaer av kirsebær og ristet b...

Mer info