Yo Asia

Yo Asia

Pulled Pork marinert i Hoisin saus, chili og hvitløksmayo, pretzel burgerbrød, syrlig agurksalat med sesam og chili.

Chili og hvitløksmayo
Ingredienser
10 l Mayo
1,7 kg Bakt rød paprika
780 g Chipotle
100 g Hvitløk
20 g Maldonsalt

Blend sammen paprika, chipotle, hvitløk og maldonsalt i blender eller kjøkkenmaskin. Rør denne forsiktig inn i majonesen.

Agurksalat
Ingredienser
5 kg Agurk
30 ml Fishsauce
30 ml Oystersauce
30 g Sesamfrø
10 ml Sesamolje

Lag lange strimler av agurk, bland inn resten av ingrediensen

Bestillingsliste

Mengde Produkt EPD Varenr
Hoisin marinade 2673820 120623
Burger brød Homestyle 5450366 124043
eller Hamburgerbrød Pretzel 4594446 122314
Bakt rød paprika 5257746 123394
Chipotle 5453154 124020
Maldon flaksalt 570g 5919295 124693
eller Maldon flaksalt 1,4 kg 5341904 124694
Fishsauce 5352653 123778
Oystersauce 2652857 120591
Sesamolje 5691274 124423
Legg till bestillingsliste