Nudler med reker og kål

Hell rikelig med kokende vann over nudlene, og la det trekke i ca 15 minutter. Hell vannet av. Varm oljen og fres grønnsakene et par minutter. Tilsett curry-saus eller Rød Curry-paste, hummerfond og kokosmelk, og la det koke et par minutter. Tilsett scampi og nudler like før servering, rør rundt.


Tips: Brokkoli og savoykål kan skiftes ut med for eksempel spisskål, hvitkål eller kinakål. Soyasaus og chilisaus bør være tilgjengelig til retten, slik at gjestene selv kan smake retten til.