Vivace Pizzamel
1x25kg Epd: 5200779
Vivace er et mel av meget høy kvalitet med 13% protein som gir deig som er meget elastisk og enkel å jobbe med. Det er anbefalt og bruke lang heve tid 16-18 timer på kjøl, og er perfekt egnet for tilberedning av både tynnere og sprøere bunn Italiensk pizza, Foccacia og Pan pizza.