Forkok makaroni som anvist på pakken. Kok sammen melk, mel og smør til bechamel. Miks bechamel, cheddarsaus og makaroni, smakes til med salt og pepper. Legges opp i gastronorm eller i ildfast form etter ønske. Gratineres i ovn eller salamander.
Tips: Kan med fordel toppes med stekt bacon i terninger og strøs på før gratinering.