La Loma Burrito

Legg opp 10 tortillas på arbeidsbenken. Tacokjøtt, cheddar og pikantesaus mikses, og varmes lett i en kjele. Legg på en halvtynn stripe på midten av hver tortilla (ca 100 gram). Rulles i hele lengden, slik at det blir en tynn pølse like lang som diameteren på tortillaen. Legges opp ved siden av hverandre i en gastronorm. Strø pizzaost over, og gratiner det hele i ovn ved 200 grader. Serveres med ønsket ris (tilberedes etter anvisning eller egen oppskrift), picantesaus, guacamole og mais.

Tips: Mengde / antall bør varieres avhengig av om dette er en egen rett, eller tilbehør til annen rett!