Kokospannakotta

Tilberedning
Bløt opp gelatin i kaldt vann. Bland kokosmelk, kondensert melk, vaniljesukker og yoghurt i en bolle. Varm opp 1 dl av væsken, klem ut vannet fra gelatinen, legg den i væsken og la den smelte. Hell gelatinmiksen i resten av væsken og visp det sammen. Fordel blandingen i passende glass, server i skål og dekorer med bær og mynteblader.