Tilberedning
Grønn Gorgonzolasaus:
SeTortelacci med løjrom
Ved bestilling à la carte
Varm opp 125 g gorgonzolasaus.
Ha så 8-10 ravioli i frityrkokeren. Friter i ca 4 minutter til raviolien er gylden. Når ravioli kommer ut av frityr, strø over Maldonsalt mens pastaen fortsatt er "våt". Ha saus i bunn av tallerken, ha så over ravioli og topp med finrevet parmesan.