Baba Ghanouj med grillet paprika og soltørket tomat
Fremgangsmåte
Fordel baba ghanouj jevnt på et fat eller på tallerkener, og form overflaten lett.
Fordel grillet paprika, soltørkede tomater, ovnsbakt aubergine og sjalottløk over baba ganoushen. Drypp over Ybarra EVO-olivenolje.
Avslutt med frisk rosmarin og Maldon havsalt. Server umiddelbart.