Chicken white bean chili

Tilberedning
Kutt alle grønnsakene i 1,5 cm terninger. Brun og tilsett tomat, bønner, krydder, chili osv. Kok til rotgrønnsakene er myke, ca 40 min, og til ca 30% av væsken er kokt sammen. Tilsett grillet paprika og squash og avkjøl. Squashen skal ikke kokes. Serveres i dyp skål med topping av ost, creme fraiche og hakket fersk rødløk. 

Om du skal servere vegansk; ta bort kyllingen og bytt Creme fraiche med guacamole.

Kryddermiks
Totalt 1,5 dl: Spisskummen (ikke karve), paprikapulver, oregano, basilikum, malt sort pepper.