Basmatiris tilberedes etter anvisning på forpakningen, men kokes i utblandet kyllingbuljong istedenfor vann. Poteter deles i fire deler, og kokes ferdig i dampovn til de er ferdig. Mikses med Artisjokkbåter, grillet paprika og blomkål. Fres den hakkede løken. slå deretter over Jalfrezie-saus og kokosmelk. Legg opp i grønnsakene, la småkoke under lokk i noen minutter. Sped eventuelt ut med mer kokosmelk om du syns det er for hot. Smaksett med limesaft, salt og pepper, toppes med frisk koriander. Serveres sammen med Basmatiris, raita, mango chutney, papadums og nanbrød!