Poderi Elia Barbera d'Asti

Poderi Elia - er et veletablert familiedrevet vinhus som har produsert kvalitetsvin fra Piemonte siden 1890. Deres eiendom og vinmarker har holdested i skråningene over byen Neive, som er en av 3 byer hvor Barbaresco DOCG produseres. Området består av tett plantede vinmarker. Produksjonen er en kombinasjon av tradisjon og moderne teknologi.

Karakteristikk

Rubinrød farge. På nesen, røde modne bær og et svakt hint av toast. I munnen er vinen fyldig og kompleks på smak, den har mye friskhet og diskret tanniner. Frukten følger nesen med masse røde bær. Malolaktisk fermentering i fransk eik. Vinen modnes 8-12 måneder i fat før den tappes på flaske. Opp til 8 års lagringspotensiale. Anbefalt til stekt kjøtt, spesielt vilt, braisert kalv, salami og modne oster.