MAN Family Wines Bosstok Pinotage

75 cl. glassflaske, skrukork EPD:5845177

«Det hele startet som en enkel plan: å lage vin som vi selv ville kjøpe. Vi ønsket kvalitetsvin som gav god verdi og som så bra ut. Ikke akkurat en åpenbaring, men nok til å motivere oss til handling. For å beholde freden i familiene tok vi våre koners initialer som navn (vi har hver vår kone) - det er slik vi forklarte Marie, Anette og Nicky at vi skulle være "opptatt" de fleste helger fremover. «Det er til deg!» fortalte vi dem, og for det meste er det sant.»   – José Conde, Tyrrel Myburgh og Philip Myburgh   José, Tyrrel og Philip begynte å lage vin sammen i 2001. Fra de første 300 kassene  som ble laget i et traktorskjul, har MAN Family Wines vokst til å produsere over 17.000 kasser per år og eksporterer nå til 25 land. 

Vinifikasjon

VINMARKER Druer fra yngre vinmarker i Agter-Paarl. Yngre vinmarker er valgt for å bevare rene fruktsmaker og mykere tanniner. Malmesbury Skifer-jord gir viner med konsentrerte, saftige fruktsmaker, mineralitet og eleganse.   VINIFIKASJON Håndhøstet og gjæret i rustfrie ståltanker over 5 dager med hyppige pump-overs. Deretter ble skallet fjernet og vinen presset tilbake til tanken for å fullføre alkoholholdig og malolaktisk gjæring. 25% av vinen ble modnet på amerikanske eikefat i 12 måneder. Filtrert før tapping.   BOSSTOK Bosstok refererer til ikke-trelliserte vinmarker med buskevinranker som utgjør mer enn halvparten av vinmarkene i regionen. Bosstok Pinotage-vinrankene vokser nær bakken og gir lavere avlinger av konsentrerte, smakfulle druer.

Karakteristikk

Rubin-granatrød med et snev av lilla. En moderne stil som understreker de mykere Pinot Noir-lignende egenskapene til Pinotage. Behagelige aromaer av mokka og ristede kaffebønner, etterfulgt av saftige smaker av røde bær, muskat og vanilje i smak.

Ta med i 'Min vinsmakning'