Rainer Wess Krems Grüner Veltliner Reserve

Vinifikasjon

Vinmarken Holzgasse ligger under platået mellom Gneixendorf og Senftenberg, som er delt av gaten til Stratzing. Den veldig vindutsatte vinmarken består av veldig dyp Löss-jord og skaper uttrykksfulle viner. Vinmarken Kremsleithen er delt i to deler. Den øvre delen består hovedsakelig av Löss og gammel Donau-grus, som er grunnen til at bare Grüner Veltliner er plantet i denne delen. Vinmarken er uvanlig, ikke bare på grunn av terror, men spesielt på grunn av den sjeldne alderen på vinrankene på over 100 år!   8000 planter per hektar. Produsert på ståltanker og store 1200 liters gamle Østeriske eikefat. Lagres 6 mnd. på bunnfallet før tapping.

Karakteristikk

Strålende gulgrønn farge. Duft med intenst urte- krydder, tobakk, banan og et snev av appelsinskall. Pepperaktig mineralitet og gult eple følger en meislet ryggrad av syre hele veien gjennom den lange salte- mineralske finishen.