Surdeig

• Ingredienser

  Fullkornsrugmel, hvetekli, vann, surdeig (rug, vann) 3,8%, maltmel av bygg, hvetemel, salt, gjær, rapsolje

• Allergener (3)

  • Bygg gluten ja
  • Gluten ja
  • Rug gluten ja

• Næringsinnhold (pr 100g)

  • Energy kj per 100 g / ml 1450
  • Energy kcal per 100 g / ml 350
  • Fat (total) per 100 g / ml 3.8
  • Saturated fat per 100 g / ml 0.5
  • Monounsaturated fat per 100 g / ml
  • Polyunsaturated fat per 100 g / ml
  • Carbohydrates per 100 g / ml 58
  • Sugars pr 100 g/ml 1.2
  • Polyoler pr 100 g/ml
  • Starch pr 100 g/ml
  • Fiber pr 100 g/ml 23
  • Protein pr 100 g/ml 10
  • Salt pr 100 g/ml 1.2

• Anbefalt behandling

  min.temp 1.00ºC, max.temp 30.00ºC