Vietnamesisk Noodlistic

Kok buljong  med krydder, hvitløk, laurblad, anis, nellik lemongrass og ingefær i 40 minutter. Skiv opp indrefilet i tynne skiver- carpaccio style. Hakk og strimle grønnsaker og bløt opp nudler og pasta. Prepp ferdige boller med nudler, grønnsaker og valg av smaksetning. Ved servering; legg 2 strimler med biff på toppen av nudler og grønnsaker, topp med saus og urter og hell varm buljong over.