Tomatsaus: Varm oljen i en kasserolle over middels varme. Hvitløk, rødløk, urter og løk surres blankt. Tilsett sukker, hvit balsamico og tomater, la putre i 10 minutter. Smakes til med salt og pepper.
Spaghetti: Spaghettien dyppes 1-2 min i kokende vann til nøstene løser seg opp og pastaen er Al Dente. "Kokkepinsett" anbefales! La renne av. Hell kokt spaghetti tilbake i kjelen, tilsett pastasausen med fetaost og til slutt Taggiasca oliven, TABASCO® Chipotle tilsettes siste minuttet. Toppes med hakket persille.