Grillet paprika bruchette med geitostkrem, olivenolje og spekeskinke

Skjær brødet etter eget ønske. Legg på rist og drypp over litt olivenolje. Ristes i ovn, på grill eller i salamander til brødet har fin farge og er sprø i kosnistensen. I en foodprosessor, miks olivenolje sammen med geitosten til den er en fin og kremet i konsistensen. Forme et egg av osten med hjelp av 2 spiseskjeer. Anretning: Rull en skive spkeskinke og plassere på brushettaen, plassere et "egg" av ostkremen oppå og avslutte med den grille parikaen, rullet som en rose. Pynte med urter og drypp over litt mer olivenolje.