Chili con carne de luxe - meksikansk kjøttgryte med øl og sjokolade

Tacokjøttet varmes i den oppvarmede oljen. Tilsett løk, og fres enda noen minutter. Tilsett picantesaus, kalvefond, øl og chilibønner, kok opp og la retten koke i 10 minutter. Tilsett sjokolade, la den smelte og rør dette inn. Retten må ikke koke når sjokoladen er tilsatt.

Tips: Server retten med lune hvetetortillas!