Asiatisk Fiskegryte

Bland sammen i en kjele: Thai red curry saus, kokosmelk, Tabasco og smak til med fiskefond, fish sauce og lime. Tilsett vann til passe konsistens og smak (tykkelse som en suppe) og kok den opp. Jevne om nødvendig. Fres grønnsakene noen få sekunder i en kjele og ha over suppen. Tilsett fisken og kok til den er ferdig. Dryss over frisk hakket koriander eller thailandsk basilikum.