Virna Borgogno Barolo

Virna Borgogno Estate - holder til i landsbyen Barolo. Selv om historien går enda lenger tilbake i tid, dukket dette landsby navnet først opp på et dokument fra 1200. Borgogno familien både bor og jobber i Barolo i dag, på deres Estate. Familien har eiet vinmarker i Barolo siden 1720. Estate vinene blir produsert på druene fra vinmarkene beliggende i de historiske Barolo ”Crus”; Cannubi Boschis, Preda, Sarmassa, I Merli, San Giovanni og Costa delle rose. Disse vinmarkene utgjør 8 hektar av familiens eiendom. I tillegg eier familien 10 hektar vinmarker for produksjon av Langhe’s typiske viner.

Karakteristikk

Rubinrød farge. Rike komplekse aromaer av fioler, plommer og kirsebær samt krydder; kanel, pepper, lakris og hint av tobakk og hvite trøfler. Fyldig og velbalansert i munnen med fine tanniner og god struktur. Elegant og harmonisk, lang ettersmak. Lagres i slavonske eikefat i 24-30 måneder. Tappes så på flaske uten filtrering. Anbefalt til kraftige kjøttretter og ost.