Paxton AAA Grenache Shiraz
Fruktighet
Fylde
Garvestoff

Paxton AAA Grenache Shiraz

2016 75 cl EPD:4919593

Paxton, etablert i 1979, er et familieeid McLaren Vale vin selskap. Grunnlegger og eier, David Pax-ton er en av Australias mest respekterte vindyrke-re - et rykte bygget på å administrere og dyrke vindruer av eksepsjonell kvalitet i over 30 år. Pax-ton-familien eier og pleier sine egne vinmarker i McLaren Vale, internasjonalt anerkjent som en av Australias ledende vinregioner, og er kjent for pro-duksjon av superkvalitetsviner. Paxton vinmarkene forvaltes uten kompromiss -fra planting til høsting og er sertifisert økologisk og biodynamisk – etter et system uten bruk av syntetisk gjødsel og plantevernmidler med fokus på å fremme sunn og levende jord.

Karakteristikk

Klar purpurrød. Parfymert duft av plommer og kirsebær med et hint av rabarbrapai. Smaker av mulberry & plomme frukter, en touch av fransk eik, med myke tanniner og en silkeaktig finish. Druene fra ulike parseller plukkes når de oppnår optimal sukker og smak. Holdes separat under hele prosessen –for å ta med seg de unike karakterene til hver druesort og vinmark. Gjæring i åpne tanker - hver tank pumpes over to ganger om dagen, i 14 dager, for å trekke ut farge, smak og tanninstruktur. Vinen legges på franske barriques i 12 måneder før blanding og tapping på flaske. Fantastisk til braiserte lammeskanker, rødt kjøtt, storvilt med smaksrik saus.

Ta med i 'Handlekurv' Ta med i 'Min vinsmakning'

Vis mer fra Paxton Wines

Paxton MV Organic Shiraz
Paxton MV Organic Shiraz

Dyp, mørk rød farge med lilla fargetoner. Delikate aromaer av bjørnebær og plommer tydelig preg av sjokolade. Rik, fyldig kropp, strukturert og godt balansert med mye mørke, kjøttfulle fruktsmaker....

Mer info
Paxton the Guesser White
Paxton the Guesser White

Lys strågul farge. Fruktig aroma med hint av tropisk fersken, honningmelon, grapefrukt og sitronskall.Smaken er myk og delikat med noter av tropisk frukt,sitron, lime og litt melon. Frisk og delika...

Mer info
NOW by Paxton (Natural Organic Wine)
NOW by Paxton (Natural Organic Wine)

Tydelig lilla fargetone. Duft av frukt, med bringebær, kirsebær, plomme og sjokoladekake. Smak av krydder, tranebær, kirsebær og plommer. En enkelt parsell med druer fra en av premium Shiraz vinmar...

Mer info