Costadilá 450 Slm
Fylde
Sødme
Friskhet

Costadilá 450 Slm

NV 75 cl EPD:4136701

Costadilà – som betyr “åsen der borte” ble grunnlagt av Ernesto Cattel i 2006. Det startet med kjærlighet til det opprinnelige og naturlige, så vinene hans er biodynamiske, ufiltrerte. Disse to musserende vinene er laget på den både tradisjonsrike og trendy Colfondometoden, hvor 2. gangs fermentering har foregått på flaske og ikke i tank. Costadilà`s prosjekt var å gå tilbake til den tradisjonelle måten å drive jordbruk på, nemlig polykulturelt dvs. utover det å dyrke druer dyrkes også frukt, korn og grønnsaker.

Karakteristikk

Lys blek gul, uklar og ufiltrert med bruskork.  Proseccoen er refermentert på flaske og er helt uten sulfitt og andre tilsetningsstoffer. Den har aromaer av limeskall, grønne epler og hylleblomst. En tradisjonelt laget prosecco med en overraskende frisk avslutning som virkelig renser opp i ganen. Snu på flasken før servering for å integrere bunnfallet.  Passer til sjømat, antipasti og som aperitiff.

Ta med i 'Handlekurv' Ta med i 'Min vinsmakning'

Vis mer fra Costadilà (Az.Agr. Ederlezi)

Costadilá 280 Slm
Costadilá 280 Slm

Oransje, uklar og ufiltrert med bruskork. Vinen har en lang skallmaserasjon på nesten 25 dager som gir den den mørke fargen og noe tanniner. På nesen har den friske, intense aromaer av modne gule e...

Mer info