Les Clans
Fylde
Sødme
Friskhet

Les Clans

2016 75 cl EPD:4123253

De beste rosévinene kommer fra Provence og skal inneholde Grenache viser en blindsmaking fra London nylig. Av 31 smakte prestigeroséviner kom Provenceviner på de elleve beste plassene, og det som gikk igjen i toppvinene var at de var tørre og at druen var Grenache. ”Drinking Business” Richard Bampfield noterte seg at de best likte rosévinene hadde hvitvinskarakter, at lyse viner ses på som en fordel og at friskheten var selve nøkkelen. Det har aldri skjedd før at så mange viner fra Provence kom på topp, og tre av disse vinene er med i Topp 15 kåringen!

Karakteristikk

Her benyttes kun håndplukkede druer fra gamle vinstokker, vielles vignes, og druer fra utvalgte vinmarker. For å oppnå kompleksitet og en stil lik en topp hvit burgunder hvirvler de opp bunnfallet i tønnene to ganger i uken i 10 mnd. Resultatet blir fruktige aromaer av nektariner, aprikos og bergamott og svak eik. Lang og kompleks ettersmak. Kan lagres 5-6 år. 40 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. 55% har ligget 10 mnd. på fransk eik, og resten har ligget på eiketønner. Passer til aperitiff, som ”drikkevin”, fisk og skalldyr, hvitt kjøtt og salater.

Ta med i 'Handlekurv' Ta med i 'Min vinsmakning'

Vis mer fra Chateaux d'Esclans

Chateau d'Esclans Whispering Angel
Chateau d'Esclans Whispering Angel

Blekrosa farge. På nesen er den ren med aromaer av lyse sommerfrukter, og svake kirsebæraromaer. Samtidig har den fylde og en struktur som viser at grenache er den røde hoveddruen. Den er fast og h...

Mer info
Château d’Esclans - Rock Angel
Château d’Esclans - Rock Angel

Druene plukkes forsiktig, sorteres tre ganger og deretter unngås skallmaserasjon. Lys rosa farge. På nesen har den komplekse aromaer av tørkede kirsebær, solbær og moden pære sammen med undertoner ...

Mer info
Chateaux Garasj Riesling Kabinett
Chateaux Garasj Riesling Kabinett

Chateaux Garasj Riesling Kabinett

Mer info